
üsi Pflümli sind riif
Bei uns trägt der Pflümlibaum reichlich Früchte. Jetzt wo sie reif sind, ist es Zeit, sie zu Confi zu verarbeiten. Das bedeutet immer viel Arbeit. Pflücken, waschen, entsteinen und dann zu Confi einkochen. Erdbeerconfi steht schon im Keller. Die Johannisblüten reifen in der Sonne im Olivenöl, sodass wir wieder frisches Johannisöl haben für die Pflege. Wir trocknen auch Teekräuter und geniessen die süssen Feigen frisch vom Baum. Weiter wäschst ein Apfebaum, einen Birnbaum und eine ausgiebige Traube an der Hauswand. Darauf müssen wir allerdings noch etwas warten.
So entsteht langsam unser Wintervorrat. Alle die das wollen, helfen fleissig mit und freuen sich schon auf die feinen Produkte, die daraus entstehen.